ダイエット全般を振り返る

2016/03/22 | category:日記

ダイエットに苛立ちは大敵である｡やけ食いしてしまいかねないからね｡苛立ち改善に効果があるのが､乳製品である｡チーズには良質な蛋白(たんぱく)質とカルシウムが豊富に含有されている｡パルメザンチーズやカマンベールチーズ等､チーズには色々有るが､カッテージチーズは低...

2016/03/21 | category:日記

ピカタは､塩､コショウ等で下味をつけた素材に小麦粉をつけ､パルメザンチーズを混ぜたとき卵で包み込むようにして焼く､イタリア料理である｡韓国料理のジョン(卵の付け焼き)も同じ料理法である｡豆腐のピカタは､栄養満点でダイエットにベストな豆腐を､卵の衣で包む事で､満...

2016/03/20 | category:日記

イタリアンパセリやバジル､タイム､セージ等､近頃では多種多様なハーブができる限り積極的に料理に使用されるようになってきた｡ダイエット中は､ハーブや香辛料を上手く活用して､食事に変化をつけるといいものである｡鶏肉は､脂肪のおおくはない鶏ささみ肉を使用するのが理想...

2016/03/19 | category:日記

ダイエットメニューのつよい味方､白身魚に､たっぷりのゴマをつけて焼く｡鱈､鯛､ひらめ､カレイ等の白身の魚は､アジやマグロ等の青背の魚よりも脂肪が少なめである｡ただし､白身の魚は味が淡白であり､脂がのってコクのあるマグロのトロ等と比較して､少々物足りなさを実感す...

2016/03/18 | category:日記

青い背の魚は､健康に途方もなく良い事からダイエット中でもできる限り積極的に摂りたい食材である｡しかし白身の魚と比較して､エネルギーが高い事から調理法を試行錯誤して余分な油を用いないで美味しくいただけるようにする｡イワシの梅味噌焼きは､手開きしたイワシに打った梅...