ダイエットに苛立ちは大敵である｡
やけ食いしてしまいかねないからね｡
苛立ち改善に効果があるのが､乳製品である｡
チーズには良質な蛋白(たんぱく)質とカルシウムが豊富に含有されている｡
パルメザンチーズやカマンベールチーズ等､チーズには色々有るが､カッテージチーズは低カロリーで､ダイエットメニューに是が非でも､取り入れて欲しい食材である｡
野菜のカッテージチーズ和えは､カッテージチーズの洋風の白和えのような感覚で召し上がっていただける｡
★おすすめダイエットメニュー 野菜のカッテージチーズ和え レシピ
★材料(2人分)
･ニンジン･･･60g
･干ししいたけ･･･2枚
･しらたき(こんにゃく1/4丁を細切りにしてもOK!)･･･60g
･サヤエンドウ(もしくはサヤインゲン)･･･40g
･だし汁･･･カップ1/4(分量の水にスープの素1/2個)
･砂糖･･･小さじ1
･醤油･･･少々
*カッテージチーズの衣
･カッテージチーズ･･･200g
･白胡麻･･･大さじ4強
･醤油･･･大さじ1/2
･塩･･･少々
･砂糖･･･大さじ1
★下ごしらえ
1.具材を用意する｡
･ニンジン･･･3cmの長さで千切り｡
･干ししいたけ･･･水にもどして､千切り｡
･しらたき･･･3cmに切ってから下ゆで｡
･サヤエンドウ･･･塩少々の熱湯でさっとゆでてから､3cmの千切り｡
2.だし汁に砂糖と醤油を加え､サヤエンドウ以外の1の具材を入れ､汁気がなくなるまで弱火で煮込んで､冷ましておく｡
3.カッテージチーズの衣を作成する｡
① すり鉢に白胡麻を入れ､よくすりつぶする｡
② ①にカッテージチーズ､醤油､砂糖､塩をいれ､よくすり合わせます｡
4.口にする直前に､煮込んだ具材とサヤエンドウを衣で和えて器に盛り
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